当日は全カクテルを制覇されるも良し、
お気に入りのカクテルをじっくり味わわれるも良し・・。
バーテンダーの華麗なシェーカーさばきも、どうぞお楽しみに。
ジャマイカ産のまろやかなラムとマンゴーが香り立つ、目にも舌 にも華やかなサマーカクテル。よく熟れた黄金のマンゴーを頬 張ったときの、口いっぱいにほとばしる果汁感を味わえ、後味は さっぱりとしています。
RECIPE : アプルトン・ホワイト(アサヒビール) 20ml ／ マリーブリザール マンゴー(日本酒類販売) 15ml ／ モナン パッションフルーツ・フルーツミックス(日仏貿易) 25ml ／ オレンジジュース 適量
パーティーシーンを華やかに彩るパンチスタイルのカクテル。大葉と パッションフルーツ・シロップのオリエンタルな味わい、チアシードの弾 ける食感は意外性抜群。パッションフルーツ（果物時計草）にちな んだネーミングもユニーク。
RECIPE : アーリー・タイムズ ３０ml／ モナンパッションフルーツシロップ ２０ml／ オレンジジュース １５ml／ 自家製チアシードウォーター ３０ml／ レモンジュース １０ml／ スパークリング・カヴァ ８０ml／ 大葉 ２枚
世代を超えて愛されるスタンダードカクテル、モスコミュールを 夏らしくフローズンスタイルで。ウォッカに生姜酒やユズを合わ せ、体の熱がすっと引いていく甘く爽やかな飲み心地に。食事 との相性も抜群です。
RECIPE : 琥珀生姜酒(養命酒製造) 20ml ／ モナン ジンジャーブレッド・シロップ(日仏貿易) 10ml ／ ヴィル・ヴァルゲ クラシック(日本酒類販売) 20ml ／ モナン ユズ・フルーツミックス(日仏貿易) 10ml ／ 生姜、ミントの葉
アメリカンコミックに登場する、キャンディー売りの少女をイメージし たフローズンカクテル。黄色×青のポップなマーブルカラーと、甘く トロピカルな心ときめく味わいが女性の心をつかみそう。
RECIPE : アプルトン・ホワイト(アサヒビール) 20ml ／ サザン・カンフォート(アサヒビール) 5ml ／ モナン マンゴ・フルーツミックス(日仏貿易) 15ml ／ モナン イエローバナナ・シロップ(日仏貿易) 15ml ／ ボルス ブルーキュラソー(アサヒビール) 1tsp
150年以上前、黒船来航により文明の扉が開かれた横浜。そん な歴史を彷彿とさせる「黒船」は、コーヒーの芳香の奥にウォッカ や生姜酒を感じるアロマティックなカクテル。食事を楽しんだ後、 一息つきたい時におすすめです。
RECIPE : ヴィル・ヴァルゲ クラシック(日本酒類販売) 20ml ／ マリーブリザール ショコラロワイヤル(日本酒類販売) 20ml ／ 琥珀生姜酒(養命酒製造) 10ml ／ コーヒー UP ／ ホイップ フロート
グラスに映る赤は、晩夏の空を染め上げる夕陽の色。ウォーターメ ロンの味わいに楽しかった夏の思い出がよみがえり、過ぎ行く季節 への哀愁も交差する夏の終わりに飲みたい一杯。甘さと酸味のバ ランスがよく食中にもおすすめ。
RECIPE : ヴィル・ヴァルゲ クラシック(日本酒類販売) 20ml ／ マリーブリザール ウォーターメロン(日本酒類販売) 15ml ／ マリーブリザール マンゴー(日本酒類販売) 15ml ／ カルピス 1tsp ／ デルモンテ クランベリージュース up
童心に返って浜辺で楽しんだスイカ割りをイメージしたカクテル。 笑い声に包まれた、夏たけなわの時を思い出すフルーティーな甘 さと香り。後から追いかけるウォッカの刺激は空振りした時、手が しびれるあの感覚!? 思い出話に華が咲くこと間違いなし。
RECIPE : ヴィル・ヴァルゲ ウォーターメロン(日本酒類販売) 30ml ／ オレンジジュース 25ml ／ モナン ウォーターメロン・シロップ (日仏貿易) 5ml
月の女神アルテミスが、クルーズを楽しむお客様を優しく照ら し忘れられないひとときに。ピーチと柑橘系で甘酸っぱく、さら にウォッカをきかせ飲みやすいだけでは終わらないところが技 ありです。アルコール感を堪能したい方にもおすすめ。
RECIPE : ヴィル・ヴァルゲ クラシック(日本酒類販売) 20ml ／ マリーブリザール ピーチ(日本酒類販売) 15ml ／ フレッシュグレープフルーツジュース 15ml ／ モナン ブルーキュラソウ・シロップ(日仏貿易) 10ml
ウイスキーに紅茶リキュールを加え、香り豊かな自家製ビターズで 深みをプラス。仕上げに食感が楽しいダージリンティーの泡をのせ て、五感で楽しむしかけ。多彩な技と素材が合わさり、新旧の文化 が交差する横浜らしい一杯です。
RECIPE : ブッシュミルズ ２８ml／ フォションティーリキュール ２０ml／ フレッシュレモンジュース １０ml／ モナンペア・シロップ 7.5ml／ NewJackビターズ ２dash／ ダージリンティーアレイ 適量
横浜のソウル、横浜愛がにじむ、港町を象徴するブルーのカクテル。 チェリーのフレーバーウォッカ、ココナッツやバニラが甘さの層をなし、 香りまで甘美。見た目の清涼感からは想像できない深々とした甘さ が記憶に残ります。
RECIPE : ヴィル・ヴァルゲ チェリー(日本酒類販売) 20ml ／ マリーブリザール チャールストン・ブルー(日本酒類販売) 20ml ／ ライムジュース 10ml ／ マリーブリザール ブリザート ココナッツ(日本酒類販売) 5ml ／ モナン バニラ・シロップ(日仏貿易) 5ml
ブッダへの感謝と様々な想いを込めてランタンを空に放つタイの 祭り、ロイクラトン(コムローイ)。ユズの甘酸っぱさの中にウイスキー が香り、ハーフフローズンにすることで薄まりにくく時間が経っても 美味。夜空を染めるランタン灯のような色合いにも酔いしれて。
RECIPE : ブッシュミルズ(アサヒビール) 28ml ／ モナン ユズ・フルーツミックス(日仏貿易) 20ml ／ ボルス トリプルセック(アサヒビール) 20ml ／ クラッシュドアイス 80g ／ トニックウォーター 45ml
ヨーグルトの風味とフルーツの甘酸っぱさが際立つ、爽やかな甘さ のトロピカルカクテル。甘さの奥にウォッカのクリアな風味が感じられ、 さらに卵黄を使ったリキュールがまろやかなコクを生み、味わいのバ ランスが秀逸です。
RECIPE : ウイルキンソン・ウォッカ40°(アサヒビール) 20ml ／ ボルス アドボカート(アサヒビール) 15ml ／ ボルス ヨーグルト(アサヒビール) 5ml ／ モナン ポムグレナート・シロップ(日仏貿易) 5ml ／ モナン コーディアルライム果汁(日仏貿易) 5ml ／ パインジュース 10ml
ウォーターメロンにローズマリーリキュールなどを合わせ、フレッシュな スイカに限りなく近い味わいをグラスの中に表現しました。思い切り 笑い、踊り、騒いだこの夏、最後の真夏日を「Peak Time」と共に。
RECIPE : ヴィル・ヴァルゲ ウォーターメロン(日本酒類販売) 25ml ／ マリーブリザール ローズマリー(日本酒類販売) 5ml ／ レモン果汁 10ml ／ モナン ウォーターメロン・シロップ(日仏貿易) 10ml ／ モナン シュガー・シロップ(日仏貿易) 5ml ／ モナン グレナディン・シロップ(日仏貿易) 5ml
秋の予感を含んだ琥珀色のフローズンカクテル。シナモンがふわりと 香り、ブランデーとアップルパイ・シロップ、生姜のアンサンブルは、甘や かでコク深い大人テイスト。リンゴとチアシードをブレンダーにかけるこ とでとろりとした喉越しに。
RECIPE : ニッカ ドンピエールVSOP(アサヒビール) 10ml ／ 琥珀生姜酒(養命酒製造) 20ml ／ モナン アップルパイ・シロップ(日仏貿易)10ml ／ リンゴ 1/8個 ／ チアシード 少々 ／ シナモンパウダー 少々
インドの言葉で「夕陽」という名のカクテル。西の空を赤く染め るサンセットカラーは、ドレスアップした女性にぴったり。優雅な バラの香りも華やかで、フルーツの風味の奥からミントリキュー ルがふわっと立ち上がりすっきりとした飲み心地。
RECIPE : ヴィル・ヴァルゲ チェリー(日本酒類販売) 25ml ／ マリーブリザール チェリーブランデー(日本酒類販売) 10ml ／ レモンジュース 15ml ／ ペパーミント ジェット27 2.5ml ／ モナン ローズ・シロップ (日仏貿易) 2.5ml ／ マリーブリザール フランボワーズ(日本酒類販売) 2.5ml ／ モナン グレナディン・シロップ(日仏貿易) 2.5ml
一夜の幻のようなはかなさと、情熱が交差する船上の出会いを イメージしたカクテル。ヨーグルトとザクロの酸味、トロピカルな甘 さをラムがまろやかに包み込みます。ときめくピンクカラーはハー ピーエンドの予感。
RECIPE : ボルス ヨーグルト(アサヒビール) 20ml ／ アプルトン・スペシャル(アサヒビール) 15ml ／ マンゴージュース 15ml ／ モナン ポムグレナード・シロップ(日仏貿易) 10ml
